Форум Конаковского района

Всё о городе Конаково и Конаковском районе на сайте www.konakovo.org
основан 29.12.2003 года
Текущее время: Чт окт 19, 2017 - 4:55

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 132 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты!!
СообщениеДобавлено: Пн апр 24, 2017 - 21:29 
Не в сети
Люблю этот форум

Зарегистрирован: Вт май 29, 2007 - 15:04
Сообщения: 233
Могу предложить рецепт домашнего кваса.
Квас из черного хлеба
Изображение
Что можно приготовить из черного хлеба, который нередко остается в каждом доме? Кроме привычных сухариков можно приготовить вкусный домашний квас из черного хлеба, натуральный напиток, прекрасно освежающий и утоляющий жажду. Простой рецепт кваса из чёрного хлеба мы вам и предлагаем.
Продукты
(на 6 порций)
Хлеб черный - 200 г
или Сухари из черного хлеба - 100 г
Вода - 1,5-2 л
На 1 л жидкости:
Сахар - 50 г
Дрожжи сухие - 2 г

Чтобы приготовить квас на чёрном хлебе, понадобятся такие продукты.
Как приготовить квас из черного хлеба:

Черный хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке (40 минут при температуре 200 г). Можно несколько ломтиков хорошо подрумянить (для более насыщенного цвета).
Вскипятить воду из расчета: на 100 г сухарей 1,5-2 л воды. Залить сухари кипятком, накрыть салфеткой и оставить на несколько часов (4-6 ч.) для настаивания, приобретения цвета и хлебного вкуса.
Затем добавить сахар и дрожжи в такой пропорции: на 1 л жидкости 50 г сахара и 2 г дрожжей.
Накрыть салфеткой и оставить в теплом месте.
Квас из черного хлеба должен созреть на вторые сутки. Готовый квас процедить.
Квас из черного хлеба разлить в бутылки, плотно закрыть и убрать в холодильник.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты!!
СообщениеДобавлено: Пн май 08, 2017 - 23:10 
Не в сети
Люблю этот форум

Зарегистрирован: Вт май 29, 2007 - 15:04
Сообщения: 233
Очень вкусный - шаурма рецепт.
Шаурма с курицей
Изображение
Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления вкусной и ароматной шаурмы с курицей, которую легко можно приготовить в домашних условиях.
Продукты
Филе куриное - 2 шт.
Лаваш - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Капуста белокочанная - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зеленый - 3 пера
Соль - 1 щепотка
Перец черный - 1 щепотка
Сахар - 1 щепотка
Масло - для жарки
Уксус 5% - по вкусу
Майонез - 5 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Кетчуп - 8 ст. л.

Подготавливаем продукты по рецепту шаурмы с курицей.
Как приготовить домашнюю шаурму с курицей:

Куриное филе моем под проточной водой, очищаем от пленок и жил. Нарезаем куриное мясо небольшими брусочками. Солим и перчим мясо и перемешиваем. Оставляем мясо в стороне мариноваться.
На сковороде с добавлением растительного масла обжариваем куриное филе до готовности около 15 минут.
Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами. Зеленый лук нарезаем мелко.
Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем тонкими полосочками.
Помидоры нарезаем небольшими кусочками.
Капусту шинкуем мелко. Посыпаем солью, сахаром и сбрызгиваем уксусом. Перемешиваем капусту и немного приминаем ее руками.
В отдельной емкости соединяем капусту, лук, перец, помидоры и зеленый лук. Перемешиваем.
Готовим соус. В отдельной емкости смешиваем майонез, сметану, кетчуп и измельченный чеснок. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
Формируем шаурму. Разрезаем лаваши на две части.
На край лаваша выкладываем обжаренные кусочки курицы, поливаем 2 столовыми ложками соуса.
На мясо и соус кладем овощную начинку.
Заворачиваем продольные края на начинку и заворачиваем лаваш конвертиком. То же самое делаем с остальными лавашами.
Обжариваем шаурму с курицей на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Подаем домашнюю шаурму с курицей горячей. Такую шаурму можно будет взять с собой на пикник, в дорогу или даже на работу на обед.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты!!
СообщениеДобавлено: Пт май 12, 2017 - 9:09 
Не в сети
Люблю этот форум

Зарегистрирован: Вт май 29, 2007 - 15:04
Сообщения: 233
Вам на завтрак простой рецепт омлета.
Омлет
Изображение
Меня порой спрашивают, как приготовить самые простые блюда. Например, как приготовить пористый омлет, который не опадает? Каждый помнит вкус такого омлета с детства. В детском саду готовили омлет с запеченной корочкой, немного плотный и устойчивый. Готова поделиться с вами рецептом омлета как в детском саду.
Продукты
(на 2 порции)
Яйцо – 4 шт.
Молоко – 150 мл
Соль - 1/2 ч. л.
Растительное масло – 1 ч. л.
Сливочное масло (для подачи) - по вкусу

Как приготовить омлет в духовке:

Яйца перемешать с солью. Именно перемешать, а не взбивать. Пусть даже останется немного не разбитого белка. Это не страшно.
Затем вливаем молоко. И опять слегка перемешиваем. НЕ ВЗБИВАТЬ!
Форму для запекания смазать растительным маслом.
Вылить омлетную массу в смазанную форму.
Поставить в предварительно разогретую до 250°С духовку и готовить омлет в духовке 20-30 минут.
Во время запекания на поверхности омлета образуется слегка румяная корочка, степень зажаривания корочки определите для себя сами.
В омлете нет лишней влаги и он не опадёт.
Готовый омлет подавать порционными кусочками, полив растопленным сливочным маслом.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты!!
СообщениеДобавлено: Пт май 26, 2017 - 13:14 
Не в сети
Люблю этот форум

Зарегистрирован: Вт май 29, 2007 - 15:04
Сообщения: 233
Просто печь рецепты выпечки с творогом.
Творожные маффины с изюмом
Изображение
Творожные маффины - самая простая и быстрая выпечка из творога. Рецепты с фото, в духовке готовится быстро - красота! Потратив 5 минут на замес теста и 20 минут на выпекание, можно быстро получить мягкий, воздушный и полезный десерт. Такая выпечка на скорую руку в духовке подходит на каждый день.
Продукты
(на 12 порций)
Творог – 400 г
Сметана жирная – 1,5 ст. л
Сахар – 150 г
Изюм – 4 ст. л.
Мука – 100 г
Манка - 100 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Яйцо – 3 шт.
Сахар ванильный – 1,5 ч. л.

Как приготовить творожные маффины с изюмом:

В миску с пастообразным творогом нужно добавить ванильный сахар и сахар. С помощью вилки перемешать все компоненты.
В отдельной емкости взбить яйца с щепоткой соли. Добавить в миску с творогом. Перемешать ингредиенты до получения однородной массы.
Добавить манку, разрыхлитель и муку. Перемешать буквально 3-4 раза.
Добавить сметану. Размешивать до тех пор, пока сметана полностью не соединится со всеми ингредиентами.
Изюм залить горячей водой и оставить на 7 минут, затем высушить на кухонном полотенце. Добавить изюм в творожное тесто и равномерно распределить.
Заполнить формы для выпекания наполовину подготовленной массой. Отправить в разогретую духовку на 20 минут. Выпекать творожные маффины с изюмом при температуре 200 градусов. Готовность можно проверить, проткнув тесто зубочисткой - она должна быть сухой.
Творожные маффины с изюмом готовы.
Наливайте горячий чай или освежающий лимонад и наслаждайтесь выпечкой из творога.
Приятного аппетита!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты!!
СообщениеДобавлено: Ср июн 21, 2017 - 15:47 
Не в сети
Люблю этот форум

Зарегистрирован: Вт май 29, 2007 - 15:04
Сообщения: 233
Я обожаю рецепт баклажанов и вам советую.
Рулетики из баклажанов
Изображение
Прекрасный диетический обед или гарнир к основному блюду! Вкууууусно! Даже мужу, который овощи не любит вообще, понравилось:))))Я делала из расчёта на одного человека, поэтому, соответственно, если будете делать рулетики из баклажанов на двоих, то всего надо брать вдвое больше:))).
Продукты
(на 1 порцию)
Баклажан (маленький) - 1 шт.
Помидор - 0,5 шт.
Морковка(маленькая) - 1 шт.
Луковица (маленькая) - 1 шт.
Растительное масло
Соль, перец, сухой молотый чеснок - по вкусу

Как приготовить рулетики из баклажанов:

Баклажаны нарезаем вдоль и присыпаем солью. Откладываем в сторону минут на 10.
Припустим мелко порезанный лук на растительном масле до прозрачности.
Добавляем натёртую на тёрке морковь и порезанную мелко помидорку. Солим, перчим, добавляем чеснок, наливаем немного воды, закрыть крышкой и тушим ещё минут 10.
Ломтики баклажана сполоснуть, обжариваем с двух сторон до мягкости на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Готовые ломтики промакнём бумажным полотенцем от лишнего жира.
Кладём на серединку каждого ломтика нашу начинку и завернуть в рулетики. Скрепляем зубочисткой, чтобы не развалились. Вот и готовы рулетики из баклажан – фото перед вами! Ням-ням-ням:)))


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты!!
СообщениеДобавлено: Чт авг 17, 2017 - 20:52 
Не в сети
Люблю этот форум

Зарегистрирован: Вт май 29, 2007 - 15:04
Сообщения: 233
Как сделать чатни из слив рецепт.
Сливовый чатни
Изюм, лук, стручки перца измельчить и варить в уксусе 1 ч. под крышкой на слабом огне. Сливы очистить от косточек, разрезать на половинки, перемешать с луково-изюмной массой и варить под крышкой на слабом огне около 2 ч. Когда все примет консистенцию каши-размазни, чатни переложить в стеклянную банку в горячем виде, плотно закрыть и хранить в холодном месте.
Продукты
слива 
изюм 
уксус 
паприка 
лук-шалот 
лук репчатый острый
соль 
сахар 
имбирь (кусочком)
перец красный молотый жгучий


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты!!
СообщениеДобавлено: Пн сен 04, 2017 - 15:11 
Не в сети
Люблю этот форум

Зарегистрирован: Вт май 29, 2007 - 15:04
Сообщения: 233
Вкусный десерт - монастырская изба.
Торт "Монастырская изба" со сливами и заварным кремом
Изображение
Данный вариант торта "Монастырская изба" отличается тем, что в качестве начинки используется консервированная слива, а вместо сметанного крема - домашний заварной. Слива придает торту необходимую кислинку, а молочный крем делает его нежным.
Продукты
Сметана - 200 г
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 130 г (2/3 стакана) для начинки + 70 г для теста
Слива - 250 г
Мука - 500 г
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Молоко - 0,5 л
Яйца - 2 шт.
Крахмал - 2 ст.л.
Ванильный сахар - по вкусу
Какао - по вкусу


Взбиваем кулинарным венчиком масло.
Вводим рекомендованное количество сахара и сметаны.
Доводим смесь до однородности, добавляем разрыхлитель и муку.
Перемешиваем, добиваясь однородности теста. Охлаждаем в холодильнике около получаса.
Растягиваем песочную массу в тонкий пласт, разделаем на 15 или 10 полосок (в зависимости от их длины и толщины).
На каждую полоску выкладываем кусочки сливы.
Сворачиваем продольно и закрепляем каждую полоску. Повторяем весь процесс с остальным тестом.
Делаем крем: смешиваем молоко с крахмалом, сахаром, ванильным сахаром и яйцами.
Подогреваем массу, постоянно помешивая ее венчиком (пока она не приобретет густую структуру).
Отправляем заготовку для торта в духовку (180 градусов), ждем 15-20 минут.
Выкладываем 4 или 5 охлажденных палочек на тарелку.
Покрываем их молочным кремом.
Повторяем процедуру, каждый раз выкладывая на 1 палочку меньше, смазывая слои кремом.
Готовый торт охлаждаем несколько часов, посыпаем какао, сахарной пудрой или измельченным шоколадом.
Нарезаем торт порционными кусочками, подаем с любым напитком.
Приятного аппетита!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты!!
СообщениеДобавлено: Пн сен 18, 2017 - 21:28 
Не в сети
Люблю этот форум

Зарегистрирован: Вт май 29, 2007 - 15:04
Сообщения: 233
Люблю к мясцу соусы рецепты.
Соус «Ткемали»
Изображение
Рецепт соуса ткемали для домашнего консервирования. С этим соусом по-новому откроется вкус самых привычных блюд. Особенно хорош соус ткемали к мясу и птице.
Продукты
Слива «венгерка» (синяя) - 1 кг
Перец сладкий красный - 5 шт.
Перец горький - 1 шт.
Чеснок - 2 головки
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 2 ст. ложки
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки

Продукты для соуса ткемали перед вами.
Как приготовить соус ткемали:

Сливы перебрать, помыть. Очистить от косточек.
Перец помыть, разрезать на 2-3 части, очистить от семян.
Чеснок очистить.
Все пропустить через мясорубку.
Затем добавить соль, сахар, молотый черный перец.
Все хорошо перемешать.
Поставить таз на огонь, довести до кипения. Всю массу кипятить 15 мин., периодически помешивая.
Готовый соус ткемали разложить по банкам.
Банки накрыть крышками, закатать. Закатать. Соус ткемали готов.
Приятного аппетита!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты!!
СообщениеДобавлено: Ср сен 27, 2017 - 21:12 
Не в сети
Люблю этот форум

Зарегистрирован: Вт май 29, 2007 - 15:04
Сообщения: 233
Аппетитный обед - рецепт солянки с колбасой

Солянка с колбасой
Изображение
Классическая солянка готовится из мяса и разных копченостей, но сегодня мы хотим предложить вам приготовить простую, но в то же время очень вкусную и ароматную солянку с колбасой.
Продукты
Колбаса вареная - 150 г
Сосиски охотничьи - 4 шт.
Лук красный - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 6 шт.
Огурцы маринованные - 3 шт.
Лимон - 3 ломтика
Томат-паста - 2 ст. л.
Маслины - 100 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Вода - 3,5 л

Подготавливаем продукты для солянки с колбасой.
Как приготовиь солянку с колбасой:

Кипятим воду. В кипящую воду кладем очищенный и нарезанный небольшими кусочками картофель.
Морковь очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Красный лук нарезаем полукольцами. Маринованные огурцы натираем на крупной терке.
Сосиски нарезаем небольшими кусочками, а колбасу тонкой соломкой.
На сковороде с добавлением растительного масла обжариваем сначала лук 3 минуты, затем добавляем морковь и готовим овощи до мягкости.
В сковороду к овощам добавляем огурцы и томат-пасту. Перемешиваем. Готовим овощи 5 минут на умеренном огне.
Пересыпаем овощи в кастрюлю к картофелю.
Солим, перчим по вкусу и добавляем лавровый лист.
Когда в солянке картофель станет мягким, добавляем сосиски и колбасу.
Последними добавляем в солянку маслины и лимон. Выключаем плиту и даем солянке пару минут настояться.
Подаем солянку с колбасой горячей. Можно подать к супу сметану или посыпать зеленью.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты!!
СообщениеДобавлено: Вт окт 03, 2017 - 18:10 
Не в сети
Люблю этот форум

Зарегистрирован: Вт май 29, 2007 - 15:04
Сообщения: 233
Как испечь маффины.
Маффины
Изображение
Маффины-кексы, сладкая сдобная выпечка на молоке и растительном масле, с лимонной цедрой, с клюквой или изюмом. Рецепт - для одноруких безногов)) Серьёзно - домашняя выпечка сладкая проще не бывает!
Продукты
(на 5 порций)
Мука пшеничная в/с - 2 стакана (320 г)
Сахар - 1/2 стакана (100 г)
Молоко - 3/4 стакана (180 г)
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло растительное - 1/3 стакана для теста + масло для смазывания формочек
Разрыхлитель - 3 ч.л. (без горки!)
Соль - 1/2 ч. ложки
Ваниль - по вкусу
Цедра лимона тертая - 1 ст. ложка (цедра 1-го лимона)
Клюква вяленая или изюм (по желанию) - 1/2 стакана

Как приготовить маффины:

Все продукты хорошо перемешать.
Выложить тесто в смазанные растительным маслом формы.
Выпекать маффины в предварительно разогретой духовке (в верхней части) при 200 градусах 15 минут.
Если вам нравятся такие каньоны, как на фото, то выпекать эти маффины нужно так, как указано в рецепте.
В этом случае от высокой температуры сразу образуется корочка, которая потом красиво рвётся.
Если же вы после выпечки планируете маффины украшать кремом или ещё каким-либо способом, и вам требуется гладкая поверхность без трещин, то выпекать маффины нужно при 140-160 градусах. В этом случае трещин не будет, правда время выпечки увеличится.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты!!
СообщениеДобавлено: Пн окт 09, 2017 - 23:11 
Не в сети
Люблю этот форум

Зарегистрирован: Вт май 29, 2007 - 15:04
Сообщения: 233
Еще предложу что приготовить на день рождения быстро и недорого рецепты с фото.
Закусочный торт из лаваша
Изображение
Быстрый и вкусный закусочный торт из лаваша с жареными грибами и сыром. Готовится очень легко и просто. Такое блюдо можно приготовить на праздник или просто, чтобы порадовать своих близких.
Продукты
(на 6 порций)
Лаваш тонкий - 2 шт.
Шампиньоны свежие - 500 г
Лук репчатый - 400 г
Сметана - 100 г (4 ст.л.)
Сыр твердый - 100 г
Масло подсолнечное - 80 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Как приготовить закусочный торт из лаваша:

Нарезать соломкой (четвертькольцами) лук.
Нарезать грибы.
Лук слегка обжарить на масле.
Добавить грибы, перемешать. Жарить на сильном огне, периодически помешивая, до готовности грибов. Посолить, поперчить по вкусу.
Жареные грибы с луком пропустить через мясорубку.
Сложить фольгу в 6 слоев. Лаваш разрезать на 4 части, должно получиться 8 листов лаваша.
Первый лист выложить на фольгу, смазать грибной начинкой, накрыть следующим лавашом, также смазать грибами и т. д.
Смазать сметаной верх и бока торта из лаваша.
Натереть сыр на мелкой терке, распределить его равномерно сверху и по бокам.
Поставить закусочный торт из лаваша в разогретую до 180 градусов духовку, только для того, чтобы сыр расплавился, запекать не нужно.
Готовый закусочный торт из лаваша разрезать на порционные кусочки. Можно украсить зеленью.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты!!
СообщениеДобавлено: Пн окт 16, 2017 - 21:53 
Не в сети
Люблю этот форум

Зарегистрирован: Вт май 29, 2007 - 15:04
Сообщения: 233
Как просто испечь к чаю медовые кексы рецепт.
Изображение

Если гости уже на подходе, а вы не знаете, чем их угостить, то этот рецепт кексов - для вас! Кексы медовые получаются в меру сладкие, воздушные и высокие.
Продукты
Мед - 2 ст.л.
Масло растительное - 0,5 стакана
Вода кипяченая теплая - 250 мл
Сахар - 0,5 стакана
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Мука - 1,5-2 стакана
Для приготовления этих медовые кексов вам потребуется самый минимум продуктов. Думаю, у каждой хозяйки этот минимум обязательно имеется.
1. Итак, берем миску, льем в нее теплую воду, добавляем мед, сахар, растительное масло и соль. Тщательно перемешиваем.
2. Затем муку нужно смешать с содой и просеять в миску с остальными ингредиентами. Перемешиваем венчиком до однородности массы, в тесте не должно быть комочков. По консистенции тесто для кексов получается как жидковатая сметана. Также в тесто можно добавить изюм или орехи.
3. Далее разливаем тесто по формочкам для кексов (я выпекаю по старинке, в металлических формочках, поэтому перед тем, как разливать в них тесто, тщательно смазываю маслом). Важно не заполнять форму полностью, потому что тесто хорошо поднимается.
4. Выпекаем кексы медовые в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 20 минут. По истечении этого времени даем кексам немного остыть и вынимаем из формочек.
Сверху при желании можно посыпать остывшие медовые кексы сахарной пудрой.
Приятного аппетита!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 132 ]  На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB